Cremige Schwarzwurzelsuppe
mit Kräuteröl und Gemüse Chips
7€
Pilzrisotto mit mariniertem Babyspinat
und gerösteten Cashewkernen
16€
mit karamellisierten Ziegenkäse +5 €
mit gebratene Hähnchenbrust +7€
Zitronengras Creme-Brûlée
7€
Knoblauchbrot
mit Pfirsich-Aioli
5€
cremige Selleriesuppe
mit Birne und Walnüssen
8€
Würzfleisch vom Geflügel
mit Käse überbacken
7€
Karamellisierte Burrata
mit Rote Bete-Mousse und Gewürzorangencreme
13€
Tatar vom Räucherlachs
mit Gurke, Fenchel und Wasabi
14€
Steckrüben-Cranberry Bratlinge
auf fruchtig, pikantem Linsensalat
12€
winterlicher Salat
mit Birne, Nüssen und Ziegenkäse
13€
Caesars Salad
gebratene Hähnchenbrust mit gegrilltem Romanasalat, Brotchips,
Kirschtomaten, Parmesan und hausgemachtem Dressing
15€
Pappardelle mit Linsenbolognese
15€
Kartoffel-Gemüseauflauf
mit Cashewcrumble
13€
Filet vom Strohschwein
mit Balsamico-Jus, bunten Rüben, Pilzen und Selleriepüree
24€
Winterkabeljau im Schinkenmantel
mit Rote Bete-Sauce, Schmand-Gurken und Lauch-Selleriepüree
25€
Mecklenburger Rippenbraten
mit Steckrübe und warmem Kartoffel-Grünkohl-Salat
24€
Hirschroulade gefüllt
mit Pfirsich und Pilzen auf sautiertem Spitzkohl
und gebutterten Schupfnudeln
27€
Spekulatius-Orangen-Tiramisu
7€
Lebkuchen-Parfait
mit beschwipster Birne
8€
Belgische Waffel
mit heißen Kirschen, Puderzucker und Sahne
6€
Eine Kugel Eis
Cremè Vanilla, Chocolate Chips oder Strawberry
2€