Käthes Speisekarte

 Vorspeisen
 
 Hausgebackenes Focaccia - vegetarisch
Quitten Aioli I Salsa Verde
7€

Ricotta-Schnittlauch Ravioli - vegetarisch
Gemüsebrühe I Wurzelgemüse
8€

Würzfleisch vom Hähnchen
Champignons I Mozzarella
7€

Brokkoli-Maistaler - vegan
Pikante Knoblauchcreme I Kopfsalat
9€

Birnen Carpaccio - vegetarisch möglich
Karamellisierter Ziegenkäse
Kandierte Walnüsse | Blattsalate
Knusperbacon
10€

Knödel Salat - vegetarisch möglich
Knusprige Knödelscheiben
Senf- Speck Dressing | Kopfsalat
Gepickelte Zwiebeln I Parmesan
10€

      Vorspeisenplatte für Zwei - vegetarisch möglich
Hausgemachte Focaccia I Quitten Aoli Blattsalate

Rote Bete | Cashewkerne
 Karamellisierter Ziegenkäse
Knusprige Knödelscheiben
 Remoulade I Wachsweiches Ei
20€

Herbst Bowl - vegan
Gebackener Kürbis I Couscous I Rote Bete-Apfel Salat | Kartoffel-Pilz Strudel Salate I Knoblauchcreme | Cashewkerne
19€

Käthe Salat - vegan
Fruchtige Möhre I Gurkensalat I Rote Bete  Salate | Schalottendressing |Cashewkerne
7€ | 14€

Rote Bete Pasta - vegetarisch
Tagliatelle in Rote Bete Creme
Eingelegte Bete aus dem
Orangen- Gewürzsud I Feta I Rucola
18€

Pilzrisotto - vegetarisch
Waldpilzcreme I Gebratene Pilze

Lauchzwiebeln | Marinierter Rucola
Kandierte Walnüsse
19€

Geschmortes Rinderbäckchen
Kartoffel-Kürbis Püree I Heidelbeerjus Ofenrüben I Röstzwiebeln
27€

Butterhähnchen
Hähnchen in Tomaten- Joghurt Sauce
Gewürz- Couscous | Ingwer-
Limettenreduktion I Cashewkerne
21€

Fischcurry
Lachs und Dorsch in Curry-Kokossauce
 Ananas- Fenchel Salat I Limettenreis
26€

Wickelklöße - vegetarisch
Aufgerollter Kartoffelteig I Butterbrösel
Petersiliensauce I Schmelzzwiebeln
17€

Gebratener Lammlachs
Zwiebel-Senf Kruste I Heidelbeerjus
Gebratene Pilze I Süßkartoffelgratin
32€

Cordon Bleu vom Kalb
Würzige Kartoffelecken I Remoulade Gurkensalat
28€

Süße Verführung

Crème Brûlée
Würzige Vanillecreme I Kakaostreusel
6€

der „Hochstapler“
Knuspriger Blätterteig
Dunkle Schokoladenmousse I Kakaostreusel 

Butterkekscreme I Salzkaramellsauce
9€

Belgische Waffel
mit heißen Kirschen,
Puderzucker und Sahne
7€

Eine Kugel Eis
Bourbon Vanille, Schokolade
oder Erdbeer
2€

Eine Kugel Maracuja-Sorbet - vegan
3€
mit frischen Früchten
5€

Sommer Bruschetta

 Geröstetes Knoblauchbrot I Kräuterpesto

 Gebratene Pfifferlinge I Tomaten I Rucola

 9€

Arancino

 Gebackenes Risottobällchen I Frischkäsefüllung

 Gebratene Pfifferlinge I Eingelegter Radicchio

 Karamellisierte Walnüsse I Gorgonzolacreme

 21€

Pfifferlings Pasta

 Bandnudeln I Pilzrrahmsauce

 Gebratene Pfifferlinge I Wildkräuterslat

 Karamellisierte Walnüsse

 19€

Gebratener Lammlachs

 Salbei-Butter Kruste I Pfifferlinge in Rahm

 Kartoffelgratin I Balsamico-Heidelbeer Sauce

 32€

Kinderkarte

Hähnchenschnitzel
mit Rahmerbsen und Kartoffelpüree
7€

Pasta mit Tomatensauce
mit geriebenem Mozzarella
6€

Fischfrikadelle
mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
8€

Eierpfannkuchen
mit Apfelmus
5€