Käthes Speisekarte
Vorspeisen
Hausgebackenes Focaccia - vegetarisch
Quitten Aioli I Salsa Verde
7€
Ricotta-Schnittlauch Ravioli - vegetarisch
Gemüsebrühe I Wurzelgemüse
8€
Würzfleisch vom Hähnchen
Champignons I Mozzarella
7€
Brokkoli-Maistaler - vegan
Pikante Knoblauchcreme I Kopfsalat
9€
Birnen Carpaccio - vegetarisch möglich
Karamellisierter Ziegenkäse
Kandierte Walnüsse | Blattsalate
Knusperbacon
10€
Knödel Salat - vegetarisch möglich
Knusprige Knödelscheiben
Senf- Speck Dressing | Kopfsalat
Gepickelte Zwiebeln I Parmesan
10€
Vorspeisenplatte für Zwei - vegetarisch möglich
Hausgemachte Focaccia I Quitten Aoli Blattsalate
Rote Bete | Cashewkerne
Karamellisierter Ziegenkäse
Knusprige Knödelscheiben
Remoulade I Wachsweiches Ei
20€
Herbst Bowl - vegan
Gebackener Kürbis I Couscous I Rote Bete-Apfel Salat | Kartoffel-Pilz Strudel Salate I Knoblauchcreme | Cashewkerne
19€
Käthe Salat - vegan
Fruchtige Möhre I Gurkensalat I Rote Bete Salate | Schalottendressing |Cashewkerne
7€ | 14€
Rote Bete Pasta - vegetarisch
Tagliatelle in Rote Bete Creme
Eingelegte Bete aus dem
Orangen- Gewürzsud I Feta I Rucola
18€
Pilzrisotto - vegetarisch
Waldpilzcreme I Gebratene Pilze
Lauchzwiebeln | Marinierter Rucola
Kandierte Walnüsse
19€
Geschmortes Rinderbäckchen
Kartoffel-Kürbis Püree I Heidelbeerjus Ofenrüben I Röstzwiebeln
27€
Butterhähnchen
Hähnchen in Tomaten- Joghurt Sauce
Gewürz- Couscous | Ingwer-
Limettenreduktion I Cashewkerne
21€
Fischcurry
Lachs und Dorsch in Curry-Kokossauce
Ananas- Fenchel Salat I Limettenreis
26€
Wickelklöße - vegetarisch
Aufgerollter Kartoffelteig I Butterbrösel
Petersiliensauce I Schmelzzwiebeln
17€
Gebratener Lammlachs
Zwiebel-Senf Kruste I Heidelbeerjus
Gebratene Pilze I Süßkartoffelgratin
32€
Cordon Bleu vom Kalb
Würzige Kartoffelecken I Remoulade Gurkensalat
28€
Süße Verführung
Crème Brûlée
Würzige Vanillecreme I Kakaostreusel
6€
der „Hochstapler“
Knuspriger Blätterteig
Dunkle Schokoladenmousse I Kakaostreusel
Butterkekscreme I Salzkaramellsauce
9€
Belgische Waffel
mit heißen Kirschen,
Puderzucker und Sahne
7€
Eine Kugel Eis
Bourbon Vanille, Schokolade
oder Erdbeer
2€
Eine Kugel Maracuja-Sorbet - vegan
3€
mit frischen Früchten
5€
Pfifferlingszeit im Käthe
Sommer Bruschetta
Geröstetes Knoblauchbrot I Kräuterpesto
Gebratene Pfifferlinge I Tomaten I Rucola
9€
Arancino
Gebackenes Risottobällchen I Frischkäsefüllung
Gebratene Pfifferlinge I Eingelegter Radicchio
Karamellisierte Walnüsse I Gorgonzolacreme
21€
Pfifferlings Pasta
Bandnudeln I Pilzrrahmsauce
Gebratene Pfifferlinge I Wildkräuterslat
Karamellisierte Walnüsse
19€
Gebratener Lammlachs
Salbei-Butter Kruste I Pfifferlinge in Rahm
Kartoffelgratin I Balsamico-Heidelbeer Sauce
32€
Kinderkarte
Hähnchenschnitzel
mit Rahmerbsen und Kartoffelpüree
7€
Pasta mit Tomatensauce
mit geriebenem Mozzarella
6€
Fischfrikadelle
mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
8€
Eierpfannkuchen
mit Apfelmus
5€