Käthes Speisekarte

Vorspeisen
 
 Hausgebackenes Focaccia 
Salbei Pfirsich Aioli I Rucola-Mandel Pesto
7€

Gelbe Linsen Suppe
Kokos Curry Schaum I Gebackene Kichererbsen
6€

Würzfleisch vom Hähnchen
7€

Bunter Tomatensalat
Marinierte Tomaten I Wassermelone I Kräuterfeta I Rucola 
 Balsamicoreduktion I Knoblauch Croutons 
9€

Gratinierter Ziegenkäse
Brezel- Kräuterkruste I Honig- Senfcreme I Blattsalate

Laugen Croutons
11€

Lotusbrötchen
Gedämpftes Sesambrötchen I Ingwer -Chilicreme
Marinierte Süßkartoffel I Krautsalat I Rote Zwiebel
10€

Gratinierter Champignon
Frischkäse -Tomaten Füllung
Kräuter Knoblauch Kruste I Gorgonzolaschaum
8€

Käthes Käsebrot
Hausgebackenes Focaccia I Cheddarkruste I Frischkäsecreme
8€

Hauptspeisen

Tortilla-Bowl
Chili sin Carne I Roter Reis I Geschmorte Süßkartoffel
Ingwer-Chilicreme I Möhrensalat | Cashewkerne
Gemischter Salat I Tortilla Chips 
19€

Käthe Salat 
Fruchtige Möhre I Marinierte Cherrytomaten I Krautsalat I Blattsalate Schalottendressing I Sonnenblumenkerne
6€ |14€

Kräuter Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi I Spinat- Ricottacreme I Kräuter Feta
Tomatensalat mit Rucola und gepickelten Zwiebeln
19€

Knusper Tofu
Räuchertofu im Maismantel I Blumenkohl Haselnuss Püree
Petersilienwurzel aus dem Currysud
21€

Perlgraupenrisotto 
Bärlauchpesto I Gerösteter Blumenkohl I Geschmortes Salatherz
Parmesan -Brotchip I Rucola
19€

Zum dazu bestellen:
mit gebratenen Hähnchenstreifen  8€
mit karamellisiertem Ziegenkäse  7€

Hauptspeisen

Lammröllchen 
Rosa Lammrücken im Brotmantel I Sauerampfer Pilzcreme
Erbsenpüree | Geschmorte Zwiebel I Aprikosen Jus
29€

Mango Hähnchen
Hähnchenbrust in würziger Mango- Currysauce

Kokos Limetten Reis 
Süßkartoffelchips I Cashewkerne
28€

Involtini vom Kalb
Tomaten- Salbei Füllung I Fruchtiges Paprika Ragout 
Kräuter Gnocchi I Rucola
28€

Backhendl
Gebackene Hühnerkeulchen I Kartoffel- Joghurt Salat 
Honig- Senfcreme I Bunter Salat 
22€

Lachs Pasta
Linguine I Dillcreme I Gebratenes Lachsfilet I Ananas -Fenchelsalat 
24€ 

Käse- Schinken Sandwich
Hausgebackenes Briochebrot I Cheddar I Kochschinken
Remoulade I Krautsalat
18€

Süße Verführung

Erdbeertarte
Zitronen- Basilikumcreme I Frische Erdebeeren I Erdbeersorbet 
9€

Schokoladen Eclair
Schokokaramellcreme I Tonkabohnen Sahne I Schokoknusper 
8€

Belgische Waffel
Heiße Kirschen | Puderzucker | Sahne
8€

Eine Kugel Eis
Bourbon Vanille, Schokolade 
oder Erdbeer
2€ 

Eine Kugel Sorbet
Mandarine, Erdbeer
3€

Auf Vorbestellung:
Für 2 oder mehr Personen,
mindestens 3 Tage im Voraus.
Stilvoll serviert als Tischbuffet
Lammrücken
250g rosa Lammrücken I Zwiebel-Senf Kruste I
Süßkartoffelgratin I Parmesan Knödel
Speck- Bohnen I Röstgemüse
Cassis Jus
Remoulade I Knoblauchbrot
pro Person 36€

Kinderkarte

Hähnchenschnitzel

 mit Kräuterkartoffeln und Buttermöhrchen

7€

Pasta Bolognese

mit geriebenem Mozzarella

7€

Fischstäbchen

Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffelpüree und Schmandgurken

7€

Eierpfannkuchen

mit Apfelmus

 5€